【酸甜排骨,酸甜排骨的配料】

酸甜排骨怎样做?

食材：排骨适量，食用油适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，盐适量，白醋适量，酱油适量，水淀粉适量。锅中加入适量的食用油。油热以后把切好的排骨倒入。将排骨炸至两面金黄。然后捞起放置盘中备用。锅中留少量底油，把姜和蒜爆香。然后加适量的白糖。加适量的盐。加少许酱油。

酸甜排骨的制作步骤如下：准备排骨：将小肋排剁成小块，然后放入水中浸泡，期间需换两次水，以充分去除血水。准备配料：切好姜蒜片，备好八角和香叶，这些都将用于烹饪过程中增加香味。调制糖醋汁：在碗中放入三两匙红糖，倒入适量的酱油和醋，根据个人口味调整比例，调好糖醋汁备用。

排骨冲洗干净血水，斩件沥干，用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上。下油锅前把排骨粘上一层生粉，把多余的生粉抖掉才下锅。小奶锅里放油，煮至大热，把粘了生粉的排骨放进去，大火炸1分钟。转小火把炸熟，最后再开大火炸半分钟逼出油，捞起排骨，沥干油份，晾凉。

准备工作：将排骨洗净，切成小块，焯水后沥干。用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制。调制面粉糊，加少量细盐。制作：将腌制好的排骨裹上面粉糊，放入热油中炸至金黄。锅中加少量油，炒香蒜片、姜片，加入酱油和醋调和汁，加白砂糖，烧匀后加入炸好的排骨，收汁即可。

酸甜排骨要怎么做

把排骨洗干净待用，其他配料切好放好待用，将豌豆焯熟待用。排骨放水中浸泡，然后冲洗干净沥干。加入一小勺盐，加入一小勺白酒，拌匀腌制15分钟。加入一大勺干淀粉拌匀。锅中油烧热将排骨下锅炸炸至排骨金黄熟透即可捞出沥干油。

酸甜排骨做法如下：排骨洗净，用糖，盐，姜汁腌两小时。油下锅放蒜蓉。排骨煎至小小金黄。煎排骨时准备酱汁，酱汁由蜜糖，番茄酱和酱油混合而成。等排骨煎好放酱汁下锅，小火焖至收汁即可。最后喜欢可以炒一点芝麻撒面。

将500克小排焯水后，煮三十分钟。煮好的肉汤可以用来煮面条，不要倒掉。 用一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽、二汤匙香醋（非白醋）腌渍排骨20分钟。 将腌好的排骨捞出，洗净控水备用，然后炸至金黄。炸的时候油不要放多，只要翻身勤快就可以。

食材：排骨适量，食用油适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，盐适量，白醋适量，酱油适量，水淀粉适量。锅中加入适量的食用油。油热以后把切好的排骨倒入。将排骨炸至两面金黄。然后捞起放置盘中备用。锅中留少量底油，把姜和蒜爆香。然后加适量的白糖。加适量的盐。加少许酱油。

广东酸甜排骨怎么做

排骨适量，加盐，生粉和少许酱油，糖，酒拌匀。葱段适量。锅里放入适量的油烧热，将排骨放进去炸，炸至两面金黄就可以了。锅里留少量的油将蒜蓉爆香。加入适量的番茄酱，白糖，少许白醋和加入少许水煮开。放入炸好的排骨一起翻炒。接着放入葱段一起翻炒几下就可以了。

先把排骨剁好，用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜，蒜蓉腌制到两个小时左右，配料切好备用。在腌制好的排骨打一个鸡蛋搅均匀，然后扑上玉米粉，放进高温的油炸，炸两遍，第一遍把排骨炸熟，捞起来，晾一下油，再炸第二遍，把排骨炸到金黄色。

将猪肋骨剁成块状，放入锅中煮熟，然后捞出晾凉备用。将晾凉的排骨块，挤上适量的姜蒜汁，用盐、味精、胡椒粉等调料搅拌均匀，腌制20-30分钟。将腌制好的排骨块，放入油锅中煸炒，煸至金黄色时捞出，沥干油份。

将排骨洗净，加入适量的盐、生粉和少许酱油、糖、酒，拌匀腌制片刻，使其入味。准备葱段适量，洗净备用。锅中倒入适量的油，加热至六成热时，将腌好的排骨放入油锅中炸制，炸至两面金黄即可捞出。

酸甜排骨做法如下：排骨洗净，用糖，盐，姜汁腌两小时。油下锅放蒜蓉。排骨煎至小小金黄。煎排骨时准备酱汁，酱汁由蜜糖，番茄酱和酱油混合而成。等排骨煎好放酱汁下锅，小火焖至收汁即可。最后喜欢可以炒一点芝麻撒面。

将腌好的排骨捞出，洗净控水备用，然后炸至金黄。炸的时候油不要放多，只要翻身勤快就可以。 锅中放入炸好的排骨、腌排骨的水、三汤匙白糖（大胆放糖，共三汤匙）。加入半碗肉汤，大火烧开，调入半茶匙盐提味。 转小火焖十分钟，然后大火收汁。

怎样做酸甜排骨

【操作步骤】：【一】：排骨清洗干净。【二】：将排骨放在盆子里，加入：生抽酱油10克、蚝油5克、食盐1克、淀粉50克。腌制十分钟。【三】：锅中下入食用油，油温三成热，下入腌制好的排骨，进行油炸。【四】：排骨炸制两面金黄，熟透之后，即可捞出备用。

食材：排骨适量，食用油适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，盐适量，白醋适量，酱油适量，水淀粉适量。锅中加入适量的食用油。油热以后把切好的排骨倒入。将排骨炸至两面金黄。然后捞起放置盘中备用。锅中留少量底油，把姜和蒜爆香。然后加适量的白糖。加适量的盐。加少许酱油。

排骨清洗干净。 将排骨放入盆中，加入生抽酱油10克、蚝油5克、食盐1克、淀粉50克，腌制十分钟。 锅中倒入适量食用油，油温三成热时，放入腌制好的排骨进行油炸。 炸至排骨两面金黄且熟透后，捞出备用。

准备食材：选用适量的排骨，搭配适量的食用油、姜、蒜、白糖、盐、白醋、酱油以及水淀粉。开始烹饪：锅中倒入适量的食用油，待油热后，将切好的排骨轻轻放入锅中。将排骨炸至两面金黄，色泽诱人，随后捞起并放置盘中备用。下面，锅中留少量底油，加入切好的姜和蒜，炒出香味。

酸甜排骨怎么做?

食材：排骨适量，食用油适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，盐适量，白醋适量，酱油适量，水淀粉适量。锅中加入适量的食用油。油热以后把切好的排骨倒入。将排骨炸至两面金黄。然后捞起放置盘中备用。锅中留少量底油，把姜和蒜爆香。然后加适量的白糖。加适量的盐。加少许酱油。

排骨洗净取中间部位，沥干水分，放入玉米淀粉拌匀。锅中加入比较多的油，大火烧热，油温8成热时，放入排骨大火炸制，用筷子适当的翻拌，使上色更加均匀。炸至呈金黄色时捞出备用。另起锅，加少量食用油，中火加热，调入番茄酱和细砂糖。加入少许清水炒散，再调入少许白醋炒匀。

排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀，腌制20分钟。腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均匀。拌好玉米粉的样子。锅内倒入植物油500克，油烧热，中火，放入排骨炸至金黄色，炸的时侯要勤翻动以免炸糊了，待快出锅前转大火收油。即可捞出沥干油。等金黄色就可以起锅了。